Weihnachtsleberwurst angeschnitten

Die Aachener Aixtra-Fleischer haben zusammen mit Oberbürgermeister Philipp wieder den offiziellen Saison-Anschnitt der Aachener Weihnachtsleberwurst vollzogen.

Seit 2008 gibt es die Tradition.

Je zwei Kilogramm Weihnachtsleberwurst und Öcher Puttes sind als Spende an die Franziska-Schervier-Stube und das Café KonTAKT des Alexianer-Wohnverbunds gegangen.

Die echte „Öcher Chressmesleäverwooesch“ darf nur von Fleischern aus dem Aachener Stadtgebiet nach strengen Qualitätsvorgaben hergestellt werden - ein Schuss Sahne und weihnachtliche Gewürzmischungen gehören seit über 120 Jahren rein in die besondere Wurst.

Die EU-Kommission hat der Aachener Weihnachtsleberwurst 2016 ein Gütesiegel für ein geografisch geschütztes Produkt verliehen.