NGG pro Ausbildung zur Fachkraft

Hier in der StädteRegion Aachen verdienen Fachkräfte im Durchschnitt jeden Monat rund 890 Euro mehr als ungelernte Arbeiter.

Laut der Gewerkschaft NGG (Nahrung-Genuss-Gaststätten) bei uns bekommen Beschäftigte, die eine Ausbildung abgeschlossen haben und Vollzeit arbeiten, durchschnittlich 3.309 Euro im Monat. Hilfskräfte mit Ganztagesjob kommen auf ein Monatseinkommen von nur 2.423 Euro.

Die große Einkommenskluft zeige, dass die Berufsausbildung ein wichtiger Schutz vor Niedriglöhnen ist, so die NGG. Außerdem suchten momentan Firmen aus fast allen Branchen Fachkräfte – insbesondere im Gastgewerbe, in der Ernährungsindustrie und im Lebensmittelhandwerk. Deswegen komme es jetzt darauf an, dass die Betriebe mehr als bisher in die Ausbildung investierten.

Entscheidend sei, dass die Bedingungen für den Nachwuchs attraktiver werden, fordert die Gewerkschaft. Denn in Hotels, Restaurants, Bäckereien und Metzgereien würden noch immer zu viele Azubis ihre Lehre abbrechen - und das oft aus Frust über lange Arbeitszeiten, fehlende Ausbilder oder fachfremde Arbeiten.

Im aktuellen DGB-Ausbildungsreport haben 48 Prozent der angehenden Hotelfachleute und 46 Prozent der Azubis in der Küche gesagt, dass sie regelmäßig Überstunden machen müssen – ein Spitzenwert. Nach Ansicht der NGG können es sich die Unternehmen gerade in Zeiten des Fachkräftemangels nicht erlauben, Berufsstarter zu verprellen.

Gleichzeitig appelliert die Gewerkschafter an Jugendliche und junge Erwachsene in der Städteregion, sich nicht mit „schnellem Geld“ für Hilfsjobs locken zu lassen. Sinnvoll sei stattdessen, eine Ausbildung anzufangen. Beschäftigte ohne Lehre hätten langfristig klar das Nachsehen, weil sie weniger verdienen und sich beruflich kaum weiterentwickeln könnten.

(Foto: Anlagensteuerung per Tablet.)

Infos rund um Ausbildungsberufe, Bezahlung und Karrierechancen finden Interessierte bei der „Azubi-Börse“ der Arbeitsagentur im Netz.

Warum die duale Berufsausbildung gegen den Fachkräftemangel hilft und wie sich das System stärken lässt, dazu gibt es weitere Hintergründe bei der „Allianz für Aus- und Weiterbildung“, in der sich die NGG mit anderen Gewerkschaften und Arbeitgeberverbänden zusammengeschlossen hat.