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Kochen mit Kindern

Zusammen mit ihren 4-Jährigen Zwillingen Romy und Eric probiert Katja Esser regelmäßig lustige und kreative Rezepte für Kinder aus. Sie hat uns einige Tipps und Tricks verraten, wie das Backen und Kochen mit Kindern gelingen kann. Das erste Rezept ist die Monsterpizza.

Veröffentlicht: Mittwoch, 31.03.2021 09:04

Katjas Tipps für ein schönes Kochen und Backen mit kleinen Kindern

Es ist sinnvoll, für ein Koch-Ereignis alles so vorzubereiten, dass die Kinder beim Werkeln in der Küche trotz des gefährlichen Equipments (Herd, Ofen, Messer …) geschützt sind und sich kreativ entfalten können.

Aus meiner Erfahrung heraus möchte ich euch einige Tipps mitgeben:

Sicheren Stuhl / Hocker hinstellen und entfernt vom Herd platzieren
Messer außer Reichweite legen
Beim Braten in einer Pfanne den langen Griff zur Seite des Herdes drehen – nicht nach vorne
Löffel statt Messer zum Aushöhlen z.B. von Gurke und Tomate nutzen
Nur weiche Lebensmittel mit einem Messer schneiden lassen
Kinder fern von heißem Wasser halten

Zum Schluss möchte ich euch DEN ultimativen Tipp geben, der viel Stress vermeidet und den Kindern zudem Spaß bereitet:

Wiegt alle Zutaten vor dem Kochen bereits ab und füllt diese in Becher oder Schälchen. Immer so, dass jedes Kind, das mit kocht, von jeder Zutat etwas beisteuern kann.

Das Rezept:

Monster-Pizza

Diese Zutaten brauchst du für 2 kleine Pizzen:

150 Gramm Dinkel- oder Weizenmehl
1 Esslöffel Olivenöl
75 Milliliter Wasser
2 Prisen Salz
Passierte Tomaten (nach Belieben mit oder ohne Stückchen)
4 Oliven (als Augen; pro Pizza 2)
6-8 Scheiben Salami oder 2 Scheiben Schinken
1 gelbe Paprika
Geriebenen Gouda oder Mozzarella
Oder Zutaten nach Lust und Laune

Backzeit: ca. 20 Minuten

Los geht´s:

Mehl und Salz vermischen. 2. Öl und Wasser unterrühren
Nun kann alles mit den Händchen zu einem glatten Teig verknetet werden
Wasser oder Mehl können hinzugefügt werden, wenn der Teig zu fest oder zu nass ist
Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
Teig dünn ausrollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Am schönsten ist es, wenn sich Phantasiegebilde ergeben, wie zum Beispiel ein Monster
Paprika aufschneiden, Kerne entfernen, waschen und in Streifen oder Würfel schneiden
Teig mit passierten Tomaten bestreichen
Nach Phantasie mit allen Zutaten belegen
Käse auf die Pizza streuen
Die Oliven als Augen nehmen
Pizza ca. 15 bis 20 Minuten backen
Lass es dir schmecken!