Erste Veggie-Mensa in Aachen

In Aachen öffnet am Montag die erste "Veggie-Mensa". Das hat das Studierendenwerk Aachen mitgeteilt. Im Bistro Templergraben werden demnach in Zukunft nur noch vegetarische und vegane Gerichte angeboten. Grund ist die sich seit Jahren verändernde Ernährungsweise. Demnach waren in den Mensen des Studierendenwerks 2023 rund 40 Prozent aller verkauften Essen fleischlos.