Domstollen anno 2022 da

In Aachen gibt es wieder Domstollen.

Seit 2014 lagert die Bäckerei Nobis alljährlich ihre Stollen gut drei Wochen lang in der Michaelskapelle des Doms, wo die rund 500 Backwerke bei idealer Raumtemperatur ihren vollen Geschmack entfalten. Die Reifezeit ist jetzt beendet und die Domstollen gehen in den Verkauf.

Laut Dompropst Rolf-Peter Cremer sind auch die Domstollen anno 2022 "sehr lecker" - nämlich saftig, süß und sehr aromatisch – genau, wie es sein soll.

Die nach altem Familienrezept mit viel Edel-Marzipanfüllung hergestellten Stollen werden in hochwertigen Holzkassetten verkauft, etliche sind schon seit Wochen vorbestellt.

Ein Teil der Verkaufserlöse geht in den Erhalt des Aachener Doms. In diesem Jahr wird investiert in die neue Beleuchtung sowie die neue Elektro-, Brandmelde- und Alarmanlage.